Sophie, votre assistante au téléphone, répond à vos appels 24h/24, prend les réservations, confirme par SMS et envoie un rappel la veille avec lien d'annulation. Zéro appel manqué. Zéro table perdue.
Appelez-la, là, maintenant : 90 secondes pour juger par vous-même.
Sophie décroche, 24h/24. Réservez une table pour samedi, changez d'avis, posez-lui une colle sur les horaires. Vous saurez en quatre-vingt-dix secondes si c'est pour votre établissement.
C'est Sophie qui répond en direct, pas un message préenregistré qui tourne en boucle. Le restaurant, lui, est fictif.
Un appel réel, enregistré
Vous venez d'appeler en direct, ou vous préférez écouter d'abord ? Voici un exemple enregistré, pour entendre exactement ce qu'entendrait l'un de vos clients au téléphone.
Restaurant fictif, conversation réelle avec Sophie. Son recommandé.
Ce que vous vivez
Votre téléphone sonne pendant le service, après la fermeture, le dimanche matin. Impossible d'être partout à la fois.
Vous êtes en cuisine ou en salle. Quand votre téléphone sonne à 20h un vendredi, personne ne peut décrocher. Le client appelle ailleurs.
Un client décide de sortir dîner demain soir. Il appelle à 22h30, vous avez fermé. Personne ne répond. En deux minutes, il a réservé chez le voisin.
Une table de 6 qui n'arrive pas sans prévenir. Aucun rappel n'a été envoyé. La soirée est amputée d'un coup.
"Vous êtes ouverts le lundi ?" "Il y a un parking ?" "Vous faites les groupes ?" Des dizaines de fois par semaine, les mêmes réponses à donner.
Ce que je mets en place
Voici ce que Sophie fait concrètement, adapté à votre fonctionnement, vos horaires, vos spécificités.
Sophie connaît le nombre de couverts que vous pouvez servir, et sur quels créneaux. Elle compte les tables déjà prises, tient compte de la durée d'un repas, et refuse une réservation de trop. Même si deux clients appellent à la même seconde, un seul obtient la dernière table, l'autre s'entend proposer un autre horaire. Une annulation libère la place immédiatement, sans que vous ayez à y penser.
Pendant le service, la nuit, le dimanche : Sophie décroche à votre place. Elle parle naturellement, prend la réservation et gère les questions sans que vous ayez à intervenir.
Dès qu'une réservation est prise, le client reçoit un SMS avec le jour, l'heure, le nombre de couverts et l'adresse. Propre, pro, sans que vous touchiez à quoi que ce soit.
La veille du repas, chaque client reçoit un SMS. Un clic pour confirmer ou annuler. Vous savez à l'avance. Pas de surprise au service.
Horaires, fermetures, carte du moment, accès, parking, groupes : Sophie répond à votre place. Vos clients ont leur réponse, votre équipe garde les mains libres.
Pourquoi Stephania.AI
Bistrot de quartier ou grande brasserie, Sophie s'adapte à votre carte, vos horaires, votre façon de travailler. Rien à installer, rien à apprendre : vous faites votre service, elle tient le téléphone.
Vos horaires, votre carte, vos règles de réservation : Sophie apprend tout ça. Pas un outil générique. Votre restaurant, en version automatique.
Installation en quelques jours. Vous testez, vous validez, et on bascule quand c'est bon pour vous.
Vous n'êtes pas seul face à un outil. Je suis là pendant la période de rodage pour ajuster, corriger, améliorer jusqu'à ce que ce soit parfait.
Les limites, assumées
Une assistante qui prétend tout savoir faire finit par inventer. Sophie a des limites, et elle les connaît.
Elle ne réserve pas. Elle prend les coordonnées et vous fait rappeler.
Elle ne s'engage sur rien. Elle vous passe le relais.
Ce sont des conversations qui vous appartiennent.
Dans tous ces cas, un rappel est créé dans votre agenda. Rien ne se perd, rien n'est promis à votre place.
Sur mesure
Une brasserie de 120 couverts avec deux services et un bistrot de 30 le midi n'ont pas le même besoin. Afficher un tarif unique reviendrait à mentir à l'un des deux.
Pas de formule sur étagère. On regarde ensemble votre carte, vos horaires, votre volume d'appels, puis on cale un devis qui colle à votre restaurant. 30 minutes, c'est tout.
Chiffres indicatifs, à affiner ensemble selon votre volume d'appels réel. L'objectif n'est pas d'avoir moins de personnel : c'est que le vôtre reste en salle.
Premier échange gratuit, sans engagement. Je vous explique ce que Sophie peut faire concrètement pour votre établissement.
ou laissez-moi un message ci-dessous, je vous réponds sous 24h